Zuckermais zubereiten, kochen und lagern
Zuckermais lässt sich schnell und vielseitig zubereiten. Nachstehend die Kochzeit, der Unterschied zu Futtermais und wie Sie unsere vorgegarten, vakuumverpackten Bio-Kolben am besten zubereiten und lagern.
Wie bereitet man Zuckermais zu?
Frische Kolben kochen Sie 5 bis 8 Minuten in ungesalzenem Wasser; Salz macht die Körner zäh. Unsere vakuumverpackten Kolben sind bereits sterilisiert und damit vorgegart: kurzes Erwärmen in heißem Wasser oder auf dem Grill genügt.
Wie lange muss Zuckermais kochen?
Frischer Zuckermais ist in 5 bis 8 Minuten gar. Salz, Butter oder Gewürze erst nach dem Kochen zugeben. Unsere vorgegarten Vakuumkolben müssen Sie nur erwärmen, etwa 2 bis 3 Minuten.
Was ist der Unterschied zwischen Zuckermais und Futtermais?
Zuckermais wird jung geerntet, solange die Körner noch süß und zart sind und der Zucker noch nicht in Stärke umgewandelt ist. Gewöhnlicher (Futter-)Mais reift weiter zu einem harten, stärkereichen Korn für Tierfutter oder Mehl.
Wie lagert man Zuckermais?
Frische Kolben halten sich einige Tage im Kühlschrank. Unsere vakuumverpackten, sterilisierten Kolben sind ungeöffnet bis zu sechs Monate ohne Kühlung haltbar; nach dem Öffnen kurz im Kühlschrank aufbewahren.