Maïs doux biologiqueDu polder à l'emballage sous vide
Skal Enregistrement 001553
Culture certifiée 100% biologique
Une culture saine avec l'amour de la terre
Nous croyons qu'un produit honnête commence par un sol sain. Depuis plus de 35 ans, nous cultivons selon des principes biologiques stricts. Pas d'auxiliaires artificiels, mais du bon vieux travail acharné et le respect de la nature.
Depuis 1991
Culture biologique dans le Brabant occidental et en Zélande
6 mois
De conservation hors réfrigération, avec toute la douceur naturelle
001553
Numéro d'enregistrement Skal, contrôlé chaque année
100%
Biologique et entièrement traçable
Hugo Jansen
Fondateur & Producteur
Hugo Jansen : pionnier du maïs doux biologique
Hugo Jansen est un pionnier de la culture biologique du maïs doux. Depuis plus de 35 ans, il est actif comme producteur et transformateur de maïs doux biologique. Il fait partie des premiers entrepreneurs à s'être entièrement consacrés à l'agriculture biologique.
Ce qui est remarquable, c'est que Hugo Jansen n'est pas seulement devenu producteur, mais qu'il a aussi organisé lui-même la transformation et la commercialisation du maïs doux biologique. Il a ainsi construit une chaîne allant de la culture à la transformation, ce qui était encore assez inhabituel dans les premières années de l'agriculture biologique.
Son entreprise est établie à Ossendrecht, où il s'est spécialisé dans le maïs doux biologique. Des recherches de la Wageningen University & Research montrent que d'autres agriculteurs cultivaient du maïs doux pour lui, ce qui témoigne de son rôle crucial dans le développement de la filière biologique néerlandaise.
En bref :
- 01.A commencé l'agriculture biologique il y a plus de 35 ans.
- 02.L'un des premiers producteurs de maïs doux biologique des Pays-Bas.
- 03.A réuni culture, transformation et commercialisation dans une seule entreprise.
- 04.A construit depuis Ossendrecht un solide réseau de producteurs biologiques.
Une qualité contrôlée, du sol au rayon
Notre entreprise à Ossendrecht est contrôlée chaque année de manière indépendante. Ainsi, chaque étape de la chaîne est biologique de façon démontrable.
Skal Enregistrement
001553
La certification SKAL est la garantie d'une culture biologique. 100% biologique.
Skal Biocontrole
Des audits annuels garantissent que notre maïs doux est conforme à la législation biologique européenne.
Traçabilité à 100%
De la parcelle spécifique jusqu'au rayon. Une transparence totale dans la chaîne.
Vitalité du sol
Nos producteurs prennent grand soin de leurs terres et de leurs cultures, ce qui assure la qualité optimale de notre maïs doux biologique.
Maïs doux biologique d'un sol de polder sain
Nos épis de maïs doux biologique sont emballés sous vide par deux et stérilisés, ce qui les conserve six mois sans réfrigération. Certifiés Skal et livrables directement aux grossistes et détaillants.
6 mois de conservation
Emballé sous vide et stérilisé, il se conserve jusqu’à six mois hors réfrigération en gardant toute sa saveur.
Livraison fiable
Toujours livré comme convenu, directement depuis notre entreprise à Ossendrecht.
Cultivé avec soin, transformé avec précision
Semis et récolte stratégiques
Le fondateur Hugo Jansen détermine avec nos producteurs le moment des semis. Cela se fait dans un ordre logique, afin de pouvoir récolter plus tard de manière stratégique avec un minimum de déplacements et de pertes de temps. Hugo détermine avec Loran van Weele, responsable qualité, le moment où la récolte peut commencer. Cela dépend surtout de la couleur et de la taille des épis.
Un procédé éprouvé…
Après l'effeuillage, les épis sont sciés, lavés et surgelés. Ils sont ensuite emballés sous vide et stérilisés selon un procédé validé.
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